...wenn jetzt Sommer wär...

trällersingvormichhin...

Ein Ohrwurm, der mir seit Tagen im Kopf ist. Gerade jetzt, wo hier nix nach Sommer aussieht oder riecht.

Was wär denn, wenn jetzt Sommer wär?
Ich wüsste, was es auf dem Teller gäbe.

Lecker Bulgursalat. So mit frischen Radieschen, grüner Gurke, fein geschnittenem Paprika und Zwiebelchen. Etwas Minze und Petersilie wäre dabei. Angemacht mit feinem Weißwein-Essig und nem guten Taggiasca-Olivenöl. Nur Salz und Pfeffer dazu...vielleicht ne Prise Zucker. Vielleicht noch ein paar Maiskörnern...weil die grad da sind und wegmüssen. Aber mehr nicht. Es wäre ja Sommer.


Und dazu würd ich Bulettchen machen. Nicht unbedingt direkt. Denn wenn Sommer wär wär es ja viel zu heiß in meinem Kochloch.
Neeeee...die Bulettchen hätte ich ja vorbereitet. Schließlich schau ich ja Wetterbericht.

Bulettchen aus Rinder- und Schweinehack. Mit ein paar Krümelchen Bulgur drin (ich koch ja sowieso immer zuviel davon). Gewürzt mit ordentlich Chili. Und Kreuzkümmel. Zwiebel und Knoblauch ist ein Muss. Was grünes vielleicht noch mit rein...

Ja, wenn jetzt Sommer wär. Dann gäbs noch Tsatsiki dazu. Gurke gehobelt, gesalzen und abgetropft. Mit reichlich Knoblauch. In schönem fetten griechischen Joghurt. Mit Minze! Und Olivenöl

Wenn Sommer wär vielleicht auch ein Krautsalat dazu? Aus ganz frischem einheimischen zarten Kraut, mit grünem Paprika. Gehobelt, mit Salz und Zucker geknetet...von Hand...angemacht mit Essig und Öl.

Und wenn Sommer wär, dann gäbs den leckersten Broccoli dazu. So wie ihn Melanie macht. Der nach Zucchini aussieht. Und nicht nach Broccoli. Mit Parmesan.

Ja...wenn Sommer wär